7 Resep Olahan Tahu Kekinian yang Wajib Kamu Coba!

Tahu, makanan yang sudah sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia, kini semakin berkembang dengan berbagai olahan kekinian yang menggugah selera. Tahu tidak hanya enak disajikan dengan cara tradisional, tetapi juga dapat dimodifikasi menjadi hidangan yang lebih modern dan inovatif. Jika kamu penggemar tahu, berikut ini adalah 7 resep olahan tahu kekinian yang wajib kamu coba di rumah!

1. Tahu Crispy Kekinian

Tahu crispy adalah salah satu cara yang paling mudah dan populer untuk menikmati tahu dengan cara yang lebih modern. Resep ini sangat cocok untuk camilan atau lauk pendamping nasi.

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu putih, potong dadu

• 100 gram tepung terigu

• 50 gram tepung maizena

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional)

• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan bubuk cabai dalam sebuah wadah.

2. Gulingkan potongan tahu ke dalam campuran tepung hingga rata.

3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu hingga berwarna golden brown dan crispy.

4. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal atau saus favorit.

2. Tahu Tempe Bacem

Tahu bacem yang manis dan gurih ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Menggunakan bumbu bacem yang khas, tahu tempe bacem menjadi hidangan yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu

• 100 gram tempe, potong-potong

• 1 batang serai, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok teh gula merah serut

• 500 ml air kelapa

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus tahu dan tempe dengan air kelapa, serai, daun salam, kecap manis, gula merah, Dan juga garam. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

2. Angkat, Dan juga sajikan sebagai lauk pendamping nasi.

3. Tahu Keju Mozzarella

Ingin tahu yang lebih lezat, Dan juga mengenyangkan? Tahu keju mozzarella ini bisa jadi pilihan. Kombinasi tahu dengan keju mozzarella yang meleleh di dalamnya membuat setiap gigitan terasa luar biasa!

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu sutra

• 100 gram keju mozzarella, serut

• 1 sendok makan tepung terigu

• 1 butir telur, kocok lepas

• 100 gram tepung panir

• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong tahu sutra menjadi bentuk persegi kecil, kemudian beri keju mozzarella di dalamnya.

2. Gulingkan tahu yang berisi keju ke dalam tepung terigu, celupkan ke telur kocok, Dan juga balurkan ke tepung panir.

3. Goreng tahu hingga keemasan, Dan juga keju mozzarella meleleh. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

4. Tahu Bakso

Sering dijadikan camilan di berbagai tempat makan, kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Tahu bakso dengan isi daging ayam atau ikan pasti disukai seluruh keluarga!

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam giling

• 2 blok tahu putih, haluskan

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

• 1 butir telur

• 100 gram tepung tapioka

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam giling, tahu halus, garam, merica, kaldu ayam, telur, dan tepung tapioka. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.

2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung.

3. Angkat, Dan juga tiriskan. Tahu bakso siap disajikan.

5. Tahu Tempe Pesto

Ingin olahan tahu yang lebih segar dan berkelas? Tahu tempe pesto adalah pilihan tepat. Tahu dan tempe dipadu dengan saus pesto yang harum, Dan juga juga kaya rasa.

Bahan-bahan:

• 2 blok tahu, potong dadu

• 100 gram tempe, potong kecil

• 2 sendok makan minyak zaitun

• 1 sendok makan saus pesto

• 1 sendok makan air jeruk nipis

• Garam, Dan juga merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis tahu, Dan juga tempe dengan minyak zaitun hingga kecokelatan.

2. Tambahkan saus pesto, Dan juga air jeruk nipis, aduk rata hingga semua bahan terbalut bumbu.

3. Sajikan hangat dengan nasi atau sebagai lauk pendamping salad.

6. Tahu Isi Sayuran

Tahu isi sayuran bisa menjadi pilihan sehat, Dan juga nikmat. Dengan isian sayuran segar yang dibungkus dengan kulit tahu, hidangan ini bisa menjadi camilan atau lauk yang sangat disukai.

Bahan-bahan:

• 4 blok tahu, belah tengahnya

• 1/2 wortel, serut halus

• 1/2 gelas tauge

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok makan saus tiram

Cara membuat:

1. Campurkan wortel, tauge, daun bawang, garam, Dan juga saus tiram dalam mangkuk.

2. Isi tahu dengan campuran sayuran tersebut.

3. Goreng tahu isi hingga kecokelatan. Sajikan dengan sambal atau saus sambal.

7. Tahu Aci

Tahu aci adalah camilan ringan yang menggabungkan rasa tahu dengan tekstur kenyal dari aci. Camilan ini sangat cocok di sajikan bersama dengan teh atau kopi di sore hari.

Bahan-bahan:

• 2 blok tahu, potong dadu

• 100 gram tepung aci

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica

• Air secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung aci, garam, Dan juga merica dalam mangkuk. Tambahkan sedikit air hingga adonan bisa di pulung.

2. Gulingkan potongan tahu dalam adonan aci hingga terbalut rata.

3. Goreng tahu aci hingga keemasan, Dan juga kenyal. Sajikan dengan sambal.

Baca juga: Resep Sambal Terpedas yang Wajib Dicoba Sensasi Pedas

Tahu memang makanan yang sederhana, tetapi dengan sedikit kreativitas, kamu bisa mengubahnya menjadi hidangan kekinian yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba resep-resep olahan tahu kekinian di atas, Dan juga semoga menambah variasi masakan di rumah!