Resep Kue Kering Keju 800 Gram, Praktis Hanya 7 Bahan Saja!

Resep Kue Kering Keju 800 Gram, Praktis Hanya 7 Bahan Saja!

Kue kering keju adalah camilan lezat yang sangat digemari, baik di Indonesia maupun di negara-negara lain. Cita rasa gurih dari keju yang dipadukan dengan tekstur renyah membuat kue ini menjadi pilihan favorit saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Selain rasanya yang enak, kue kering keju juga mudah disajikan dalam berbagai acara, mulai dari hari raya hingga sekadar menemani secangkir teh atau kopi. Namun, sering kali kita merasa kesulitan membuat kue kering yang enak dan renyah. Banyak yang beranggapan bahwa membuat kue kering keju memerlukan bahan-bahan yang rumit dan proses yang panjang. Padahal, dengan resep yang tepat, kita bisa membuat kue kering keju hanya dengan tujuh bahan saja! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue kering keju yang praktis dengan bahan yang mudah ditemukan dan tentu saja, hasilnya lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan (Untuk 800 Gram Kue Kering Keju)

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 800 gram kue kering keju yang mudah dan praktis:

1. Keju Cheddar 150 Gram (parut halus)
2. Tepung Terigu 250 Gram (saring terlebih dahulu)
3. Mentega 150 Gram (gunakan mentega dengan kualitas baik agar rasa lebih gurih)
4. Gula Pasir 50 Gram
5. Kuning Telur 1 butir
6. Maizena 25 Gram (untuk memberikan tekstur renyah)
7. Susu Bubuk 50 Gram (untuk memberikan rasa gurih yang lebih kuat)

Dengan tujuh bahan sederhana ini, Anda dapat membuat sekitar 800 gram kue kering keju yang nikmat. Proses pembuatan kue ini juga cukup cepat, hanya memerlukan beberapa langkah mudah. Selain itu, kue kering ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah selama beberapa hari.

Cara Membuat Kue Kering Keju yang Praktis dan Lezat

Membuat kue kering keju tidak perlu rumit. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk menghasilkan kue kering keju yang renyah dan gurih:

1. Persiapkan Semua Bahan

Langkah pertama dalam membuat kue kering keju adalah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan Anda menggunakan bahan berkualitas baik, terutama mentega dan keju cheddar. Keju cheddar yang berkualitas akan memberikan rasa gurih yang lebih enak pada kue.

2. Kocok Mentega dan Gula Pasir

Dalam wadah besar, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga mengembang dan berwarna lebih terang. Proses ini penting agar kue kering memiliki tekstur yang lembut dan mudah dipadatkan. Jangan terburu-buru, pastikan mentega dan gula tercampur rata sehingga adonan bisa menyatu dengan baik.

3. Tambahkan Kuning Telur

Setelah mentega dan gula tercampur rata, masukkan kuning telur ke dalam adonan. Kocok lagi hingga tercampur rata. Kuning telur memberikan kelembutan pada kue kering dan membantu mengikat adonan dengan lebih baik.

4. Campurkan Keju Parut

Selanjutnya, tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Keju cheddar parut akan memberikan rasa gurih yang khas pada kue kering, serta aroma yang menggugah selera.

5. Masukkan Tepung Terigu dan Maizena

Setelah keju tercampur rata, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak agar tidak ada gumpalan. Begitu juga dengan maizena, ayak terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Aduk adonan hingga tercampur rata. Maizena berfungsi untuk memberikan tekstur renyah pada kue kering.

6. Tambahkan Susu Bubuk

Kemudian, masukkan susu bubuk ke dalam adonan. Susu bubuk akan memberikan rasa gurih yang lebih kaya pada kue kering keju. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

7. Bentuk Adonan Kue

Setelah semua bahan tercampur, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola kecil atau bentuk sesuai selera, seperti bentuk bulan sabit atau bulat pipih. Pastikan ukuran kue seragam agar matang merata saat di panggang.

Jika Anda suka, Anda bisa menambahkan keju parut di atas adonan yang sudah di bentuk agar kue kering keju semakin kaya rasa. Selain itu, jika Anda ingin tampilan yang lebih cantik, bisa menambahkan sedikit taburan wijen atau lada hitam.

8. Panggang Kue Kering Keju

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C. Susun adonan kue di atas loyang yang telah di alasi kertas roti, beri jarak antar kue agar tidak saling menempel saat di panggang.

Panggang kue dalam oven yang sudah di panaskan selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan mengeluarkan aroma keju yang menggugah selera. Setiap oven memiliki suhu yang berbeda, jadi pastikan untuk memeriksa kue secara berkala agar tidak terlalu gosong.

9. Dinginkan dan Sajikan

Setelah kue matang, angkat dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat agar tidak lembab. Setelah dingin, kue kering keju siap di sajikan. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya agar bisa di nikmati lebih lama.

Tips Agar Kue Kering Keju Semakin Renyah dan Lezat

• Gunakan Mentega Berkualitas: Menggunakan mentega dengan kualitas baik akan membuat rasa kue lebih gurih dan teksturnya lebih lembut.
• Tepung Terigu yang Tepat: Pilih tepung terigu dengan kadar protein rendah untuk mendapatkan hasil kue yang lebih renyah. Anda bisa menggunakan tepung terigu protein rendah atau tepung kue khusus.
• Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan: Proses pengadukan adonan jangan terlalu lama, karena bisa membuat kue menjadi keras. Cukup aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Kontrol Suhu Oven: Pastikan suhu oven sudah cukup panas sebelum memanggang kue. Jika suhu oven terlalu rendah, kue bisa menjadi lembek, sedangkan suhu terlalu tinggi bisa membuat kue gosong di bagian luar tapi belum matang di dalam.

Baca juga: Resep dan Tips Martabak Bangka Bersarang Cantik Anti Gagal

Membuat kue kering keju tidak harus rumit. Dengan resep sederhana yang hanya membutuhkan tujuh bahan utama, Anda bisa membuat 800 gram kue kering keju yang lezat dan renyah. Keju cheddar, mentega, telur, dan bahan lainnya memberikan kombinasi rasa gurih yang pas dan tekstur yang renyah, cocok untuk di sajikan di berbagai acara atau sebagai camilan sehari-hari.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah dan tips-tips tambahan, Anda bisa menikmati kue kering keju buatan sendiri yang lebih sehat dan pastinya lebih enak daripada yang di beli di toko. Selamat mencoba resep kue kering keju ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!