Mengenal 3 Jenis Kopi Hitam: Ini Bedanya Kopi Tubruk, Americano dan Long Black
Mengenal 3 Jenis Kopi Hitam menjadi jenis kopi pertama yang mungkin hadir di kehidupan banyak orang. Sedari kecil sudah jadi pemandangan biasa ketika melihat para orang tua menyeruput kopi hitam di saat santai. Seiring berkembangnya zaman, kopi hitam ternyata tak sesederhana itu.
Belakangan ada tiga jenis kopi hitam yang sangat populer. Kopi tubruk, Americano dan Long Black boleh saja sama-sama hitam, tapi soal rasa ketiga jenis kopi ini memiliki perbedaan. Demikian juga dengan cara penyajiannya.
Perbedaan 3 Jenis Kopi Hitam
Kopi hitam menjelma beberapa bagian yang terbagi atas beberapa nama juga: long black, Americano dan si klasik kopi tubruk. Namun adakah perbedaan di antara ketiga minuman yang sama-sama terdiri dari kopi dan air ini?
1. Kopi Tubruk, Si Hitam Klasik
Yang membedakan kopi tubruk dengan jenis kopi hitam lainnya tentu adalah aspek ketradisionalannya dan cara penyajiannya. Kopi tubruk adalah kopi hitam yang di nikmati berikut dengan ampas kopinya.
Tubruk adalah kopi tradisional Indonesia yang diracik dengan mencampurkan bubuk kopi langsung dengan air panas. Untuk hasil terbaik biasanya air dibiarkan mendidih lalu di campur dengan kopi. Setelahnya di aduk dan di biarkan 3-4 menit hingga ekstraksi dan ampas kopi turun ke dasar cangkir.
Baca juga: Makanan Para Atlet Sepak Bola
2. Long Black
Jenis minuman yang termasuk ke dalam “keluarga kopi hitam” ini terdiri dari air panas dan espresso. Minuman ini di sajikan dengan menyiapkan air panas terlebih dahulu lalu setelah itu di tuangkan espresso ke dalamnya.
Yang membedakan long black dari kopi tubruk sudah jelas sekali. Long black di buat dengan mesin espresso dan hadir tanpa ampas. Sedangkan perbedaannya dengan americano adalah berada pada proses penyajiannya.
Long black sendiri berasal dari Australia dan Selandia Baru oleh karena itu cara penyajiannya haruslah mengikut negara asalnya, tak boleh sebaliknya. Untuk perbandingan rasio air dan espressonya biasanya tergantung selera. Umumnya di Australia dan Selandia Baru mereka menggunakan double ristretto sehingga rasanya lebih kuat dan intens. Tapi di beberapa negara lain ada yang menggunakan espresso atau double espresso sesuai selera.
3. Americano
Americano terdiri dari espresso bisa juga double espresso atau double ristretto yang di campur dengan air panas. Berasal dari Italia dan muncul di karenakan kehadiran para tentara Amerika yang menetap di Italia.
Orang Italia umumnya menikmati kopi dalam bentuk espresso. Sedangkan para tentara Amerika itu menganggap bahwa rasa espresso terlalu intens. Maka mereka mencampurkannya dengan air panas. Jadilah menu kopi Americano.
Meski sama-sama kopi hitam, Americano tentu berbeda dengan long black. Yang membedakannya sebenarnya sederhana saja yaitu cara penyajiannya. Dalam menyajikan Americano, kamu harus menuang espresso terlebih dahulu baru di susul dengan air panasnya.